VILLAGE MÉDIÉVAL
 + 2 CAVEAUX

La région de l’Empordà se situe dans un territoire qui réunit mer et montagne, fortement marqué par la présence du vent du nord (la tramontane) et où l’on trouve une diversité de sols : argileux, sablonneux et ardoisiers. Associés à la proximité de la mer, ces éléments confèrent aux vins produits une personnalité propre.

Connu comme la petite Toscane espagnole, cette région offre des paysages majestueux avec ses cyprès parfaitement taillés, ses vieux chênes et même ses oliviers, où l’architecture médiévale et les vignobles s’entremêlent, considérés, dit-on, comme le secret le mieux gardé de la Costa Brava.

On y trouve une collection de villages authentiques perchés sur une colline, entourés de champs et de vignobles, regorgeant de coins charmants et de boutiques traditionnelles. Dans ce cas, nous avons choisi de visiter le village de Pals, réputé pour son centre historique très bien préservé.

Après avoir déambulé dans ses rues pavées, ses arches anciennes et ses remparts, nous nous dirigerons vers deux caves de référence dans la D.O. Empordà. Ces endroits, au charme unique, lient la Catalogne du Nord, l’Empordà et le Languedoc avec des vins aussi expressifs que frais.

L’expérience ne peut se terminer qu’avec une dégustation de leurs meilleurs vins au milieu des vignobles, accompagnée de petites délices de la région. Venez et découvrez la culture du vin dans cette expérience exclusive, entouré d’un environnement qui semble figé dans le temps.